お気に入りのグルメ料理は、何度も食べたくなりますね。

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日本におけるグルメに対する捉え方

PAGETITLE
多くの人間が生活していく上で必要となってくるのが、食事です。基本的にはお腹を満たすことができれば良い部分もありますが、日本においてはかなりこの食事にこだわっているといえます。一般にこうした食事にこだわる人間をグルメ家といいますが、日本においてはこうした方が多くいるといえます。そもそも日本人の食卓に並んでいるものは一品一品こだわりがあります。その最たるものが和食です。他国の料理をアレンジすることも得意であり、またその国にはない美味しさを引き出すこともできますが、和食においてはまた違ったこだわりがあります。

例えば食器へのこだわりです。食べてしまえば終わりの食事への見た目を食事の一部と捉えて、目にも鮮やかな食事を提供し、またお客様への接客サービスにおいても最高といわれています。確かにお腹が膨れれば良いといった考えではなく、こういった細やかな気遣いが日本におけるグルメへの捉え方と食事へのこだわりということがいえます。

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